さっぱり青しそ納豆パスタ

2008年4月放送

IBSより生放送今回の収録は、なんと生放送！と、言うことで…やって来ました茨城放送のスタジオです。おいしくて栄養たっぷりなのはもちろんのこと、「手早く」「簡単」がウリの廣瀬クッキング。果たして生放送ではどんな料理を披露してくれるのでしょうか…!?
お便りやリクエストを紹介しながら、軽快なトークを繰り広げるたかとりさんと今さんのいる収録スタジオへ、いざ！

たかとり：「今回はなんと生放送！拍手の音も生っぽいですね」
廣瀬：「今日のレシピは、さっぱりとした青しその納豆パスタです。生放送なので大体の準備をしてきました。まずはパスタですが、この春から一人暮らしを始めた方も多いと思いますので、電子レンジでゆでられる専用の容器を使うと便利ですよ」
今：「今回は先生が作ってくれるんですね。嬉しい^^」

廣瀬：「パスタは冷やして水気を切っておき、大根おろしと刻んだ大葉を用意します」
今：「大根おろしも水気を切っておいたほうがいいんですね」
廣瀬：「そうですね。そして納豆とたれを混ぜて、パスタの上におろしと納豆をのせます。これは今さんにお願いします」
今：「はい、これは得意です！ドレッシングにごま油を混ぜるんですか？」
廣瀬：「こうすると香りがよくなるんですよ。ドレッシングをかけて、大葉とのりをかければ完成です」

たかとり：「もう完成ですか！えーっと、これで何分ですか？」
今：「5分もかかってないですね。実際は茹で時間などがあるけど、ほんとに簡単ですね！」
廣瀬：「火を使わないし、ドレッシングを利用するので手軽に作れますよ。一人暮らしを始めたお子様にもぜひ伝授してあげてください」
今：「パスタって、トマトソースとかいつも同じ味になっちゃうんですけど、これならドレッシングの種類でレパートリーも広がりますね！」

完成！

Home made廣瀬の簡単家庭料理
「さっぱり青しそ納豆パスタ」
作：廣瀬尚子

暑くなるこれからの季節にもおススメの、さっぱり風味の冷製パスタ。お好みでしらす干しや練り梅を加えてもおいしいですよ！

たかとり：「それではちょっと失礼して試食を…」
今：「さっぱりしておいしいです！冷やし中華みたいにアレンジしてもいいですよね」
たかとり：「おかわりしたいくらいおいしいですね！」

ふたりとも、あっという間に完食。このおいしさと簡単さ、生放送でも完璧です！