納豆キムチかきたま汁

10月放送

たかとり：それでは今回もHome made廣瀬のかんたん“いけるじゃん”クッキング、スタート！
今：：あれ？なんかコーナータイトルがちょっと変わってませんか？先生、今日のお料理は納豆キムチ…メニュー名をかまずにハッキリ言うのが難しいですね。
廣瀬：今日の料理も、切って混ぜるだけなので簡単ですよ。

廣瀬：まずはお鍋にお湯を沸騰させて、沸いてから小さじ3／4のだしの素を入れます。
今：たかとりさん、それじゃ1／2強ですよ！
たかとり：イヤ、だから3／4でしょ!?　今くん質問、3／4と2／3どっちが大きいでしょう？
今：…たかとりさん、さすがのさじ加減ですね～＾＾
たかとり：…

廣瀬：だし汁に玉ねぎを入れて透明になるまで煮る間に卵を割りほぐします。ダマにならないよう良く混ぜてくださいね。
今：白身を切るような感じで混ぜるんですよね。たかとりさん、サンバのリズムでお願いします。
たかとり：（リズミカルに玉子を混ぜる音が♪）
今：次はワルツのリズムで！
たかとり：（箸の音にすっかり集中）
廣瀬：あの、ちゃんと混ぜてください…

たかとり：玉ねぎが透明になったら、先に合わせておいた調味料を鍋にいれます。この時点でキムチのいい香りが…。
廣瀬：では、一旦火を止めて納豆を入れます。煮立てるとにおいが強くなってしまうので、完成の直前がいいですよ。
たかとり：そして最後に卵を加えて…
廣瀬：穴のあいたお玉を使うとキレイに広がります。
今：ほんとだ！穴からキレイに卵が出ていきますね～！
廣瀬：最後にかいわれを散らして完成です。

完成！

Home made廣瀬の簡単家庭料理
「納豆キムチかきたま汁」
作：たかとりじゅん

とろみがあるスープと、キムチに含まれるカプサイシン効果で体がポカポカ温まります。ローカロリーなのでお夜食にもおススメ！

＜さて、お味の方は・・・・＞

たかとり：ピリっとしたキムチの風味と玉ねぎの甘みと、ふわっとした卵…。うん、おいしい！それぞれの食感もいいですね～。
今：雑炊にしてもおいしそうですね。うどんにも合いそう！
廣瀬：時間をおくと納豆や卵の食感や香りなども変わってしまうので、ぜひ出来立てを食べてください。